زيت كبد الحوت إحدى الزيوت الطبيعية المستخلصة من مصدر حيواني، يُستخلص هذا الزيت من كبد سمكة القد.
تعيش سمكة القد في المحيطات، من أشهر أنواع القد هو القد الأطلسي، الذي يعيش في المحيط الأطلسي وهو أكثرهم فائدة صحية للإنسان.
الجدير بالذكر أن سمكة القد غنية بالبروتين وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون، كذلك يتميز كبد سمكة القد باحتوائه على نسبة عالية من الأوميغا 3 وفيتامين (أ) وفيتامين (د). كما يتميز هذا الزيت بما يحتويه من أحماض دهنية وفيتامينات بفوائد عديدة سنتعرف عليها سويًا خلال هذا المقال.
العناصر الغذائية الموجودة في زيت كبد الحوت
يحتوى الزيت على العديد من العناصر الغذائية، التي تعد سر رفع قيمته الغذائية واستخدامه كمكمل غذائي لكل من الكبار والأطفال.
من هذه العناصر ما يلي:
- أحماض دهنية وعلى رأسها الأوميغا 3.
- دهون أُحادية غير المشبعة
- الدهون المشبعة
- دهون متعددة غير المشبعة
- غني بفيتامين (أ)
- غني بفيتامين (د)
- الكوليسترول الجيد
فوائد زيت كبد الحوت
تأتي فوائد وأهمية تناول هذا الزيت، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي ذكرت أعلاه.
ومن أهك هذه العناصر في الفائدة: الأوميغا3 وفيتامين (أ) وفيتامين (د).
سنتعرف سويًا على أهمية كل عنصر على حدى:
الأوميغا 3
الأوميغا 3 هو أحد الأحماض الأمينية التي تزود جسم الإنسان بقيم غذائية عالية.
الجدير بالذكر أن لها مصدران، مصدر حيواني من كبد الحوت المُستخلص من سمكة القد أو من بعض الأسماك مثل: سمك السالمون والتونة والماكريل، بالإضافة للأوميغا 3 من مصدر نباتي.
تتميز الأوميغا 3 بفوائد عديدة على رأسها مايلي:
- تقليل الإصابة بأمراض القلب، إذ تعمل على تقليل فرص الإصابة بالجلطات الدموية وتزود من سيولة الدم وسريانه بصورة طبيعية داخل الأوعية الدموية مما يُقلل حدوث مرض الشريان التاجي والذبحة الصدرية Heart attack.
- تقليل فرص الوفاة بأمراض القلب وتوقف القلب المفاجئ.
- تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الدم، الذي يزيد فرص الإصابة بأمراض القلب وسكري النوع الثاني.
- يقلل نسبة حدوث تصلب الشرايين وانسدادها.
- يعمل على تحسين الحالة المزاجية للإنسان وتقليل فرص الإصابة بالاكتئاب والقلق، إذ تعمل الأوميغا 3 على طرد الشوارد الحرة وبعض السموم من الجسم التي تلعب دورًا في إصابة الإنسان بالاكتئاب.
- يعمل على خفض ضغط الدم.
- تزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (High Density Lipoprotein) في الدم، الذي له دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتكوين الهرمونات وتنظيم إفرازات المرارة.
- يقلل من فرص الإصابة بأمراض الكلى لدى مرضى السكري، وذلك من خلال منع نزول البروتين في البول.
فيتامين (أ)
كما ذكرنا سابقًا أن زيت كبد الحوت غني بفيتامين (أ)، الذي له فوائد عديدة، من هذه الفوائد ما يلي:
- يعمل على تكوين وبناء الخلايا وأنسجة الجسم.
- يأتي فيتامين (أ) على مقدمة مضادات الأكسدة، إذ يُعزز صحة القلب والرئتين والدم.
- يقلل فرص الإصابة من سرطان الرئة والقولون والبروستاتا خاصة إذا كان من مصدر نباتي.
- مفيد لمرضى السكري النوع الثاني، إذ وجد أنه يحسن من مستويات السكر في الدم.
- مفيد لصحة البشرة والشعر.
الجدير بالذكر أنه وجد إذا حدث نقص في مستوى فيتامين (أ) في الجسم، يحدث مايلي من أعرض:
- الإصابة بالعشى الليلي (Night blindness).
- جفاف البشرة وتشققها.
- تقليل الخصوبة عند الذكور.
- تأخر النمو عند بعض الأطفال.
- زيادة فرص العدوى والإصابة بالأمراض.
بالإضافة إلى أنه وجد إذا زاد مستوى فيتامين (أ) في الجسم، يحدث مايلي:
يحدث العديد من الأعراض على رأسها تساقط الشعر و تكسر الظوافر وغثيان وصداع.
فيتامين (د)
تجدر الإشارة أن زيت كبد الحوت غني بفيتامين (د)، الذي له فوائد عديدة لصحة الإنسان، من هذه الفوائد مايلي:
- يعزز امتصاص الكالسيوم من الأمعاء.
- يحافظ على مستويات الكالسيوم منتظمة في الدم وكذلك الماغنسيوم.
لذا ينتج عن ذلك، بنية صحية وقوية للعظام، وزيادة كثافتها المعدنية، بالإضافة إلى نمو الخلايا وأنسجة الجسم وتحسين وظائف أجهزة الجسم وتعزيز الجهاز المناعي.
فوائد أخرى لزيت كبد الحوت
كما يساهم في علاج بعض الالتهابات مثل التهابات المفاصل وخاصة الروماتيدية منها، كما يقي من أمراض هشاشة العظام عند كبار السن.
فوائد زيت كبد الحوت للرياضيين
نظرًا لاحتوائه على الأحماض الأمينية وخاصةً الأوميغا 3، التي وجد أنها تعمل على زيادة هرمون التستوستيرون، الذي يساهم بشكل كبير في بنية العضلات وتوقيتها. لذا يساعد الرياضيين في بناء عضلاتهم وتقويتها.
فوائد زيت كبد الحوت للشعر والبشرة
تجدر الإشارة أنه لا توجد أبحاث مؤكدة لفائدة هذا الزيت للشعر، لكن وجد أن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الزيت تعزز من نمو وكثافة الشعر وتقوية البوصيلات وتقليل تساقط الشعر، كذلك تحسن من مظهر ونضارة البشرة.
أهمية زيت كبد الحوت للأطفال
ترجع أهمية تناوله للأطفال إلى احتوائه على الأوميغا 3 وفيتامين (أ) وفيتامين (د) وهما مهمين لصحة الطفل.
تجدر الإشارة أن الطفل يحتاج لفيتامين (د) لتنظيم مستويات الكالسيوم والماغنسيوم، لذا يعمل كواقي ضد كساح الأطفال.
بالإضافة لاحتوائه على فيتامين (د) الذي بدوره يساعد في تجديد الخلايا وبنائها، كما أن الأوميغا 3 مهمة لتنشيط الجهاز المناعي والوقاية ضد الأمراض.
الجدير بالذكر أن إحدى الدراسات الطبية أثبتت أن تناول ملعقة صغيرة من الزيت يوميًا مع بعض الفيتامينات الأخرى مثل: السيلينيوم، يؤدي لتقليل فرص الإصابة بالتهاب الأذن الوسطى لدى الأطفال، كما يُقلل من حاجتهم لتناول المضادات الحيوية.
الآثار الجانبية
لكل شيء وجهان، وجه إيجابي وآخر سلبي فعلى الرغم من فوائده العديدة إلا وجد أن له بعض الأضرار، التي تتمثل في الآتي:
- غثيان.
- حرقان معدة.
- إسهال أو لين البراز.
- رائحة فم كريهة.
- جفاف الجلد.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- الشعور بطعم معدني بالفم.
- انخفاض ضغط الدم، لذا يُحذر تناوله لدى مرضى انخفاض ضغط الدم.
- سيولة الدم، لذا يُحذر تناوله لمرضى السيولة كما يُوصى به لمرضى الجلطات الدموية والذبحة الصدرية.
- يحذر تناوله بكميات كبيرة لدى الحوامل لتجنب تشوهات الجنين الناتجة عن زيادة مستوي فيتامين أ.
- أعراض تسمم فيتامين أ وفيتامين د، عند تنازله بجرعات كبيرة.
هل زيت السمك هو زيت كبد الحوت؟
يستخلص زيت كبد الحوت من كبد سمكة القد وهو المصدر الوحيد لاستخلاص هذا الزيت، أما زيت السمك فيستخلص من لحوم بعض الأسماك مثل التونة والسردين.
كذلك وجد أنه غني بعدة عناصر غذائية سبق ذكرها، على رأسها: الأوميغا3 وفيتامين أ وفيتامين د، أما بالنسبة لزيت السمك فهو غني فقط بالأوميغا 3.
التفاعلات الدوائية
يحذر تناول زيت كبد الحوت مع الأسبرين، كي نتجنب حدوث سيولة الدم.
علاوة على ذلك يًحذر تناوله مع أدوية مرضى الضغط العالي حتى لا تزيد نسبة انخفاض ضغط الدم، لذا يجب تقليل جرعة دواء الضغط أو تجنب تناول الزيت.
في الختام، عالم البحار مليء بالكنوز وعديد من الأسماك ذات الفوائد الهائلة على رأسها سمكة القد.
كما ذكرنا لها فوائد عديدة، لذا احرص دائمًا على إضافته لنظامك الغذائي إلا إذا كنت تعاني من إحدى المحذورات السابقة.
اقرأ أيضًا
طرق تناول زيت كبد الحوت وتحضيره
المراجع
فوائد زيت كبد الحوت , زيت كبد الحوت , فوائد زيت كبد الحوت للنساء , زيت كبد الحوت للاطفال , فوائد زيت كبد الحوت للرجال
