اشتهرت وصفات الجمال الفرعونية باستخدام نبات البقدونس في صنع الوصفات التجميلية، كذلك يستخدم على نطاق واسع في وصفات الطب الشعبي على رأسها علاج أمراض الكلى. يسعى العلماء لصناعة بعض الأدوية من جذور وأوراق النبات، كما يحضر منه بعض مستحضرات العناية بالبشرة مثل: الصابون وقناعات البشرة. فهل حقًا يعالج البقدونس أمراض الكلى؟ هذا ما سنتعرف عليه سويًا عبر سطور مقالنا التالي.
القيمة الغذائية لنبات البقدونس
يحتوي البقدونس على عناصر غذائية مهمة تشمل بعض الفيتامنيات مثل:
- فيتامين أ (Vitamin A).
- فيتامين ج (Vitamin C).
- فيتامين ك (Vitamin K).
- فيتامين ب 6 (Vitamin B6).
بالإضافة إلى احتوائه على بعض المعادن المفيدة لاحتياجات الجسم اليومية مثل:
- الكالسيوم (Calcium).
- مغنسيوم (Magnesium).
- بوتاسيوم (Potassium).
- صوديوم (Sodium).
- حديد (Iron).
كما تجدر الإشارة إلى احتواء البقدونس على نسبة ألياف غذائية عالية تصل إلى 13 % من قيمته الغذائية، الأمر الذي جعل البقدونس على قمة الخضروات المفيدة غذائيًا والمستخدمة في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.
ما هي فوائد البقدونس للجسم؟
عند تناول البقدونس وإدراجه في وصفات الطعام، يعمل على مد الجسم بعديد من الفوائد والتي تتمثل فيما يلي :
- مضاد أكسدة قوي
نظرًا لاحتوائه على كلًا من فيتامين ج، وفيتامين أ، فهو يعمل على طرد الجذور الحرة من الجسم ومنع تراكمها في الدم وأنسجة الجسم.
كما نعلم أن الجذور الحرة وتراكمها في الجسم البشري تؤدي إلى ظهور عديد من الأمراض وظهور علامات تقدم السن في سن مبكر.
لذلك يعد تناول نبات البقدونس على رأس الأطعمة التي تعمل كمضادات للأكسدة.
- مصدر غني بالعناصر الغذائية
يندرج البقدونس تحت قائمة أفضل الأطعمة الغنية بعناصرها الغذائية، وفقًا لتصريحات هيئة الغذاء والدواء. إذ يحتوي هذا النبات على نسبة عالية من الألياف الغذائية وأهم الفيتامينات والمعادن، كذلك لا يحتوي على سعرات حرارية أو نسبة من الدهون. لذا تتوافق مكونات الطعام مع خطة البطاقة الغذائية المثالية للطعام.
- الوقاية من أمراض العظام
يعاني معظم شعوب البحر المتوسط وسكان القارة الأوروبية من نقص الكالسيوم، نظرًا لنقص فيتامين د، وذلك يرجع لحالة المناخ في هذه البلاد وقلة تعرض سكانها إلى الشمس. لذا ينصح الأطباء هؤلاء الشعوب بضرورة إدراج الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د ضمن حميتهم الغذائية. فكان البقدونس الخيار الأول لاحتوائه على نسبة عالية جدا من الكالسيوم، فالبتالي يعمل تناول النبات بانتظام على الوقاية من أمراض لين العظام وهشاشته.
- الحفاظ على صحة العينين وقوة النظر
يرجع ذلك لاحتواء هذه العشبة على فيتامين أ، المسؤول عن قوة النظر وصحة العينين. كما يعمل تناول البقدونس أيضًا على حماية العين من ظهور أمراض العينين المصاحبة للشيخوخة.
- قاتل للجراثيم والفطريات
أثبتت بعض التجارب الطبية فاعلية هذه النبات في القضاء على الفطريات والعفن، على رأسها فطر الخميرة وبعض أنواع البكتيريا مثل: بكتيريا السالمونيلا المسببة لتسمم الغذاء.
ما هي فوائد شرب نبات البقدونس المغلي؟
يعمل شرب مغلي البقدونس على مد الجسم بعدة فوائد صحية، تتمثل هذه الفوائد فيما يلي:
- يساعد على إنقاص الوزن الزائد، وذلك لأنه يعمل على إدرار البول وطرد الماء الزائد من الجسم، لذا فهو مفيد في حالات إنقاص الوزن الزائد عن احتباس الماء مثل: متلازمة ما قبل الحيض.
- يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي: إذ أنه ملئ بالألياف الغذائية والتي تعمل على انتظام حركة القولون ونمو البكتيريا النافعة بالأمعاء. كما يعمل على طرد الغازات والانتفاخات وعلاج عسر الهضم والإمساك. بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات اللازمون لعمليات التمثيل الغذائي.
- الوقاية من أمراض البرد والأمراض التنفسية مثل: الربو، وذلك لاحتوائه على فيتامين ج الذي يقوي مناعة الجسم ويعزز الشفاء من الأمراض البكتيرية أو الفيروسية. كذلك يسهل طرد البلغم.
- علاج حب الشباب والوقاية منه، يستخدم مغلي البقدونس كتونر قابض للمسام وقاتل للبكتيريا المسببة لحب الشباب، للحصول على أفضل النتنائج يمكنك إضافة قطرات من زيت الروز ماري وزيت شجرة الشاي إلى الماء المستخلص من مغلي أوراق النبات.
- يعمل على تعقيم الفم وإزالة الروائح الكريهة في الفم المصاحبة لتناول الأطعمة المحتوية على الثوم او البصل، يرجع ذلك لاحتواء هذا النبات على كلوروفيل.
ما هي الامراض التي يعالجها نبات البقدونس؟
يعالج البقدونس كثير من الأمراض ويقي منها مثل:
- يعالج تناول هذه العشبة بانتظام على علاج الأنيميا وفقر الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد اللازم لإنتاج الهيموجلوبين.
- يعمل على ارتفاع ضغط الدم المنخفض، لذا فهو مفيد لمن لديهم انخفاض في ضغط الدم وذلك لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم.
- يعمل على انخفاض نسبة جلوكوز الدم لدى مرضى السكري ومرضى مقاومة الأنسولين.
- يعالج هشاشة العظام، ولين العظام عند الأطفال.
- يقي من بعض أمراض القلب لاحتوائه على حمض الفولات اللازم لصحة القلب.
- تنقية الدم من السموم، ومد الجسم بالطاقة والنشاط.
- يساعد على التئام الجروح وتحسن مظهر الندبات لاحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ك اللازم لتكوين الكولاجين.
- الوقاية من أمراض السرطان نظرًا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
فوائد نبات البقدونس للكلى
اشتهر هذا النبات منذ القدم في الطب التقليدي بأنه يعالج أمراض الكلى والتهابات المسالك البولية ويمنع تكون الحصوات.
ترجع فائدة النبات في الوقاية من أمراض الكلى وتكون الحصوات إلى احتوائه على الكالسيوم بدون أوكسلات، فلا يؤدي إلى ترسب أملاح الكالسيوم أوكسلات.
كذلك نبات البقدونس مدر للبول ويعمل على التخلص من احتباس البول، بالإضافة إلى خصائصة المضادة للبكتيريا والفطريات فهو يعمل كمضاد حيوي طبيعي يعمل على التخلص من البكتيريا المسببة لالتهابات الكلى والمثانة.
كما أنه يعمل على زيادة حموضة البول ومنع الالتهابات لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهاب.
لكن تجدر الإشارة إلى عدم إثبات هذه العشبة طبيًا كعلاج نهائي لمشاكل الكلى والتهابات المسالك البولية، لذا يجب مراجعة الطبيب أولًا قبل تناوله دون استشارة طبية.
ما هي فوائد نبات البقدونس للنساء؟
تبحث النساء عادة عن حمية غذائية مكتملة، كذلك وصفات طبيعية لجمال بشرتها وشعرها، فلا داعِِ للقلق عزيزتي المرأة فكل هذا متوفر في هذا النبات.
فهو ينعكس على صحة المرأة وجمالها، إذ يمدها بالكالسيوم اللازم لصحة عظامها وأسنانها في فترات الحمل والرضاعة كذلك بعد إنقطاع الطمث.
طارد للسموم من الجسم، ويمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة لنضارة البشرة وتعزيز نمو الشعر.
كذلك يقي من الإصابة بسرطان المبيض والرحم، ومضاد للالتهابات النسائية، بالإضافة إلى زيادة الرغبة الجنسية عند المرأة.
ما هي فوائد البقدونس للجنس؟
نظرًا لاحتواء هذا النبات على العناصر الغذائية السابق ذكرها في المقال، وفوائدة الصحية الهائلة والتي تنعكس على الصحة الجنسية للرجل فيما يلي:
- زيادة الرغبة الجنسية.
- مد الجسم بالطاقة، من أجل علاقة جنسية ناجحة.
- تدفق الدم إلى العضو الذكري فيعزز الانتصاب.
- يقلل من الكوليسترول الضار ويقي من أمراض القلب، التي تؤثر سلبًا على صحة الرجل الجنسية.
- علاج سرعة القذف.
- يعالج الالتهابات التي تؤثر على السائل المنوي، وإنتاج الحيوانات المنوية.
- يقي من سرطان البروستاتا لإحتوائه على نسبة عالية من أهم مضادات الأكسدة.
ختامًا، ننصحك عزيزي القارئ بزراعة نبات البقدونس في شرفة منزلك أو حديقتك المنزلية، من أجل التمتع بأوراقه الخضراء الرقيقة والإستفادة من فوائده للجسم. كما احرص على إدراجه ضمن الوصفات الغذائية والسلطات فهو يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي أوصت بها هيئة الدواء والغذاء في البطاقة الغذائية.
