اشتهرت بذور الحلبة في وصفات الطب الشعبي، خاصة في بلاد الهند إذ يستخدمها الهنود في إعداد كثير من الوصفات الغذائية بجانب صنع المكملات الغذائية. كما وصى بها النبي محمد عليه أفضل الصلاة والسلام، ونصح بالتداوي بها، ووصفها أيضًا بالذهب لغناها بالعناصر الغذائية المفيدة. لذلك سنتناول اليوم عبر سطور مقالنا في وصفاتي، الفوائد الصحية للحلبة وقيمتها الغذائية.
ما هي مكونات الحلبة الغذائية؟
- 3.5 جم من الألياف Fiber.
- 3 جم من البروتين Protein.
- 6 جم من الكربوهيدرات Carb.
- 1جم من الدهون Fat.
- 20 % من الاستخدام اليومي للحديد Iron.
- 7 % من الاستخدام اليومي للمنجنيز Manganese.
- 5 % من الاستخدام اليومي للمغنسيوم Magnesium.
- 5 % من فيتامين ج Vitamin C.
- 30 % فيتامين ب6 (Vitamin B6).
- 17 % كالسيوم Calcium.
5 فوائد لشرب مغلي الحلبة
فوائد الحلبة لا تعد ولا تحصى، إذ سميت بالذهب الأصفر لغناها بالفوائد الصحية لكل من الرجل والمرأة.
تتمثل فوائد مغلي الحلبة فيما يلي:
1. علاج اضطرابات المعدة
تساعد الحلبة في علاج ارتجاع المرئ، وحموضة المعدة بالإضافة إلى فائدتها في تخفيف حدة الأعراض لمرضى قرحة المعدة. كذلك أيضًا تعالج التهابات المعدة وتنظم إفراز الإنزميات، لذا تساعد في هضم الطعام والاستفادة منه.
2. لتقليل فرص الإصابة بامراض القلب والشرايين
نظرًا لأن الحلبة غنية بالبوتاسيوم، وقليلة الصوديوم فهي تعمل على تنظيم ضغط الدم، بالإضافة لاحتوائها على مركب يعرف بالجلاكتومان والذي يعمل على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
كما تجدر الإشارة إلى دور الحلبه في خفض مستوى الكوليسترول الضار، لذا يعمل شرب مغلي بذور الحلبه بانتظام على الوقاية من النوبات القلبية والجلطات الدموية.
3. ضبط سكر الدم والوقاية من السكري
أجريت بعض الدراسات السريرية على أشخاص يتناولون مغلي بذور الحلبه بانتظام، مع آخرون لا يتناولونها، إذ وجد زيادة فرص الإصابة بالسكري لدي الأشخاص الذين لا يتناولون مغلي الحلبه
كذلك تعمل الحلبه على تحسين وظائف هرمون الأنسولين، وبالتالي يقل مستوى سكر الدم لدى مرضى السكري، ومرضى مقاومة الأنسولين.
4. تعالج اضطرابات القولون والجهاز الهضمي
إذ يساعد مغلي بذور الحلبه على تهدئة الانتفاخات والتهابات القولون، كما تساعد في طرد الغازات. ونظرًا لإحتوائها على الألياف الغذائية فهي تعالج نوبات الإمساك.
5.تقي من تكون الحصوات في الكلى
تعمل الحلبة على منع الترسبات الكلسية في الكلى، لذا تحمي من تكوين الحصوات وتقلل التهابات الكلى.
فوائد الحلبة للمرضعة
تتميز الحلبة بفائدتها في زيادة إدرار اللبن للمرأة المرضعة، لذا اشتهر مشروب مغلي الحلبه أو ما يعرف بمشروب المغات (الحلبه المطحونة بالمكسرات) مع التمر لتعويض المرأة بعض الولادة من فقدانها للدم ووقايتها من الإصابة بالأنيميا، وزيادة إدرار الحليب في ثدي الأم المرضعة.
حيث تعمل الحلبه على على تحفيز قنوات الحليب في الثدي، فيزيد من إنتاج اللبن اللازم لإشباع الطفل ونموه بصورة طبيعية.
فوائد الحلبة للبشرة
يعمل تناول مغلي بذور الحلبة بانتظام على تزويد البشرة بعدة فوائد تتمثل فيما يلي:
- نضارة البشرة ومرونتها.
- إزالة التجاعيد وتقليل فرص ظهورها، لاحتوائها على مضادات الأكسدة والكولاجين.
- ينظم إفراز الزيوت في البشرة.
- يقلل فرص ظهور حب الشباب.
- علاج الإكزيما الموسمية.
- تسريع التئام الجروح وآثار الجروح.
- علاج التهابات البشرة لاحتوائها على حمض السالسيلك.
فوائد الحلبة للشعر
تحتوي بذور الحلبه على نسبة عالية من الحديد، والبروتين، لذا تساعد في تحفيز نمو البصيلات وزيادة تدفق الدم للبصيلات. كذلك تفيد الحلبه الشعر فيما يلي:
- الحد من تساقط الشعر.
- زيادة نمو الشعر وكثافته.
- تحسين الاستجابة للعلاج في حالات الصلع الوراثي.
- تعالج القشرة الفطرية لاحتوائها على خصائص مضادة للفطريات.
- تعالج إكزيما الشعر الدهنية والموسمية لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهاب.
- تعالج التهابات فروة الرأس والحكة المصاحبة لها.
- زيادة لمعان بريق الشعر وعلاج تقصفه.
ما هي فوائد الحلبة للرجال؟
من فوائد الحلبة والتي جعلت الإقبال على تناولها وإدراجها في الوصفات لاغذائية بالإضافة لاستخدامها في وصفات الطب الشعبي، فائدتها الجنسية لكل من الرجال والنساء.
إذ تتمثل فوائد مغلي الحلبه لصحة الرجل الجنسية فيما يلي:
- زيادة مستوى هرمون الذكورة التيستوستيرون، وتقليل مستوى هرمون الأندروجين لدى كبار السن من الذكور.
- زيادة إنتاج الحيوانات المنوية، وإرتفاع عددها فتزيد من خصوبة الرجل.
- زيادة الرغبة الجنسية للرجل، وتحسين المزاج ومد الجسم بالطاقة.
- تعزيز انتصاب القضيب، وزيادة مدته وتقليل سرعة القذف.
كما تجدر الإشارة إلى طرق تناول الحلبه من أجل استفادة الرجل منها للصحة الجنسية، وذلك عن طريق شرب شاي الحلبه، أو استخدام مطحون أوراق الحلبه كتوابل في وصفات إعداد الطعام، كما يمكن استخدام القليل من زيت الحلبه لتدليك القضيب وتعزيز الانتصاب.
فوائد الحلبة للنساء
بالإضافة إلى دور الحلبه في زيادة إدرار حليب المرأة المرضعة كما ذكرنا سابقًا، فهي تمتلك عديد من الفوائد لصحة المرأة، على رأسها ما يلي:
- علاج متلازمة تكيس المبايض، التي تعمل على اضطرابات الدورة الشهرية وتقليل خصوبة المرأة وربما تمنع الحمل أي عقمًا مؤقتًا.
- تخفيف أعراض ما قبل الطمث، والتقليل من نوبات الاكتئاب.
- علاج الأعراض المصاحبة للطمث مثل: التقلصات والانتفاخ والغثيان.
- تفيد المرأة بعد بلوغها سن اليأس، عن طريق تحسين الحالة المزاجية وتخفيف الهبات الساخنة.
- تساعد الحلبه على تسهيل الولادة عند تناولها بانتظام في الشهر الأخير من الحمل، فهي تعمل على زيادة انقباضات الرحم وتمدد عضلات المهبل، فتيسر الولادة وتخفف من آلام المخاض.
كما تجدر الإشارة إلى دور الحلبه في تعزيز هرمونات الأنوثة، فينعكس ذلك على المظهر الخارجي للمرأة من صحة بشرتها وشعرها، بالإضافة إلى إبراز علامات الأنوثة مثل: تكبير الثدي وزيادة حجم المؤخرة.
وصفة الحلبة لتكبير الثدي
يمكنك عمل مساج بزيت الحلبه لعضلات الثدي برفق مرتين يوميًا، لتحفيز نمو خلايا الثدي وإبرازه.
كما يمكنكِ استخدام مطحون الحلبه وعجنه بقليل من ماء الورد وعمل مساج بالخليط على الثدي برفق وتركه لمدة عشرة دقائق مرتين يوميًا.
الحلبة وزيادة الوزن
عرفت الحلبه بتأثيرها القوي على زيادة الوزن، فهل حقًا تزيد الحلبه الوزن؟
نعم إذ تقوم الحلبه بمفعول هرمون الأستروجين والذي يساعد على امتلاء الجسم خاصة اماكن إبراز الأنوثة.
كما تعمل الحلبه على فتح الشهية، وتحسين الهضم وزيادة الفائدة من الطعام فتعمل على تسيمن الجسم النحيف والذي يعاني من سوء تغذية.
كم مدة شرب الحلبة للتسمين؟
أرى أنه لا يوجد مدة محددة، فهي تختلف من شخص لآخر على حسب استجابة الجسم. إذ يمكنك تناول شاي الحلبه وإدراجها ضمن الوصفات الغذائية مثل المفتئة وغيرها حتى تصل إلى النتيجة المرغوب فيها.
كم مرة يجب شرب الحلبة في اليوم؟
مرة واحدة تكفي لتناوي شاي الحلبه يوميًا، كما يمكنكِ تناول بعض المعجنات أو الحلويات المصنوعة من مطحون الحلبه بدلًا من تناول الشاي.
أضرار شرب الحلبة بكثرة
يصاحب تناول مغلي الحلبه ظهور رائحتها في البول أو العرق وهي رائحة غير محببة إذ تشبه رائحة البول في بعض الأحيان. يمكنكِ منع ظهور هذه الرائحة بإضافة عود او اثنين من القرنفل إلى مغلي الحلبه في أثناء تحضيره للتخلص من هذه الرائحة.
كما يعمل تناولها باستمرار على الإصابة بالإسهال والغثيان واضطرابات المعدة.
ختامًا، الحلبة المشروب الدافئ شتاء ذو الفوائد الهائلة، ووصية نبينا الحبيب عليه أفضل الصلاة والسلام. لذا احرص على تناولها واستخدامها للاستفادة من فوائدها، فكوب واحد منها يوميًا يمنحك فوائدها دون الشعور بأعراضها الجانبية.
