شاي الماتشا الأخضر انتقل إلينا من الثقافة اليابانية في السنوات الأخيرة، والمعروف عن الشعب الياباني أنه يتناول كل ما هو صحي ومفيد.
كما يعتمد الياباني في نظامه الغذائي والعلاجي على مشروبات الأعشاب، فما هي حقيقية الماتشا؟
تعد الماتشا نوعِِ من أنواع الشاي الأخضر، الذي ينمو في الظل بعيدًا عن الشمس من أجل تنشيط الكلوروفيل (هذا سر لونه الأخضر المميز).
فما هي فوائد الماتشا؟ وكم مرة أتناولها في اليوم؟ وما هي أضرارها؟
هذا ما ستتناوله سطور مقالنا الآتي.
ما قيمة شاي الماتشا الغذائية؟
تعد الماتشا من مضادات الأكسدة نظرًا لاحتوائه على كلوروفيل والبوليفينولات، كما أنه غني بمضادات الأكسدة أكثر من الشاي الأخضر العادي.
كذلك يحتوي على ألياف نباتية وبعض الفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك.
بالإضافة لقليل من المعادن مثل: المغنسيوم، والسيلنيوم، والكروم.
كما يحتوي على بعض الأحماض الأمينية المهمة مثل: الحمض الأميني ليثانين (L-theanine).
ما هي فوائد شاي ماتشا الأخضر؟
نظرًا لقيمة الماتشا الغذائية فهي غنية بعديد من الفوائد الصحية والتي تتمثل فيما يلي:
شاي الماتشا لإنقاص الوزن
اشتهرت الماتشا بأنها تساعد على انقاص الوزن، وذلك لأنها تزود من عملية التمثيل الغذائي للإنسان وزيادة الحرق.
كما أنها تعطي الإنسان إحساس بالشبع فيقل تناوله للطعام.
وجد أن تناول الماتشا مع انتظام ممارسة الرياضة يعطي نتائح رائعة في خفض الوزن.
الحماية من أمراض السرطان
مازالت الدراسات قائمة حول دور الماتشا في الوقاية من الامراض السرطانية، وذلك لاحتوائها على قدر عالى من مضادات الأكسدة.
تعمل مضادات الأكسدة على منه نمو الخلايا السرطانية، وتنقية الجسم من السموم والشوارد الحرة.
الوقاية من أمراض القلب
يعمل تناول الماتشا بانتظام على خفض مستويات الكوليسترول الضار
(Bad cholestrol LDL)، والدهون الثلاثية, لذلك تساعد الماتشا على صحة الأوعية الدموية والوقاية من أخطر أمراض القلب
مثل: الذبحة الصدرية (مرض الشريان التاجي) وتصلب الشرايين.
زيادة القدرة على التركيز
تحتوي الماتشا على الحمض الأميني ليثاثين بالإضافة إلى احتوائها أيضًا على الكافيين.
لذا يساعد شرب الماتشا على زيادة التركيز والانتباه واليقظة.
المساعدة على الاسترخاء
يساعد الحمض الأميني ليثاثين الموجود في شاي الماتشا على زيادة الهدوء والاسترخاء وتصفية الذهن.
لذلك شرب شاي الماتشا بانتظام يساعد على انجاز الأمور بهدوء وذهن صافي.
لكنها لا تسبب الوخم والنعاس فوجود الكافيين يوزان الأمر.
الوقاية من سكري النوع الثاني
نظرًا لما تحتويه الماتشا من مضادات أكسدة تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وحماية خلايا البنكرياس من التلف.
لذا انتظام تناول الماتشا يساعد في خفض سكر الدم لدى مرضى سكري النوع الثاني.
كما أنه يساعد في الوقاية من الإصابة به.
حماية الكبد
تقام العديد من الدراسات والأبحاث الطبية عن فوائد الماتشا في حماية الكبد، إذ يقال أنها تساعد في حماية الكبد من التليف والإصابة بالأمراض.
فوائد شاي الماتشا للدورة الشهرية
أثبتت تجارب تناول الماتشا عند النساء عدة فوائد خاصة في أثناء الدورة الشهرية، إذ وجد أنها تساعد على التخلص من احتباس الماء في الجسم وتقليل الانتفاخات الممصاحبة لمتلازمة قبل الحيض (PMS).
كما أنها تسهل تدفق الدم ونزوله فتحد من الآلام المصاحبة لنزول الدورة الشهرية.
بالإضافة إلى دورها في الحصول على الاسترخاء فتقلل من تقلصات الرحم في هذه الفترة.
فوائد شاي الماتشا للبشرة
نظرا لما تحتويه البشرة من مضادات أكسدة وبعض الفيتامينات مثل: فيتامين ج وهـ، فتلعب دوررَا مهمًا في نضارة البشرة وإشراقها.
كم مرة يشرب شاي الماتشا في اليوم؟
مرة واحدة كافية لشرب الناتشا يوميًا لتحصل على فوائده.
أضرار الماتشا
يؤدي الإفراط في تناول الماتشا على أعراض زيادة الكافيين في الجسم مثل: الأرق، والصداع، والتوتر. لذا يكفي مرة واحدة لتناول الماتشا يوميًا.
ختامًا يعد شاي الماتشا من المشروبات الصحية المنقولة لنا من الثقافة اليابانية، كما ذكرنا أهم فوائد تناول الماتشا للصحة العامة وللنساء بالإضافة إلى دورها الأساسي كمذاد للأكسدة وتنقية الجسم من السموم ومصدر غني الألياف النباتية والفيتامينات.
