عشبة العصفر (Safflower) هي عشبة حولية مزهرة من الفصيلة النجمية، تختلف أنواعها على حسب مكان زراعتها وتركيبها الجيني.
يُزهر نبات العصفر في فصل الصيف وتختلف ألوان أزهاره بين اللون الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر.يُزرع نبات العصفر في المناطق متوسطة الحرارة في الشرق الأوسط، كذلك ينتشر زراعته في معظم دول العالم، مثل: الهند والصين والولايات المتحدة الأمريكية وبعض من دول أوروبا.
عرف العصفر قديمًا، إذ شاع استخدامه في صناعة الأقمشة وصبغها، كذلك يُستخدم في إعداد الطعام وطهيه كنوع من التوابل وتلوين الطعام وتزيينه.
بالإضافة أيضًا لاستخداماته الطبية وفوائده العلاجية، التي سنعرضها تفصيليًا في هذا المقال.
هل عشبة العصفر هي الزعفران؟
ذكرنا سابقًا أن العصفر عشبة تستخدم في صبغ الأنسجة وتُضاف أيضًا للطعام، لكنها تختلف عن الزعفران الذي يزرع في اليونان ويستخدم كتوابل تضاف لتحسين نكهة الطعام.
يعد الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم، إذ يحتاج إلى عدد كبير من العمالة اللازمة لحصاده.
فوائد عشبة العصفر الطبية
تحتوي أزهار العصفر على بعض الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك، تمد هذه الأحماض الأمينية الجسم بعدة فوائد صحية كالتالي:
1- يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والذبحة الصدرية
وجد أن تناول عشبة العصفر كمكل غذائي أو إضافتها أثناء تحضير الطعام، يخفض من مستوى الكوليسترول الضار (Low density lipoprotein) لذا تُقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب مثل: الذبحة الصدرية Heart attack.
الجدير بالذكر أن تناول نبات العصفر لا يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (High density lipoprotein) كما وُجد أيضًا أنه لا يُقلل من مستوى الدهون الثلاثية (Triglycerides).
2- يعمل العصفر على انخفاض ضغط الدم المرتفع
نتيجة لدور نبات العصفر في خفض الكوليسترول الضار، يمنع ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية مما يزيد من مرونتها وتمددها.
يؤدي انبساط الوعاء الدموي لانخفاض ضغط الدم.
3- تحسين وظائف الكبد
يعمل تناول عشبة الزعفران وإضافتها للنظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الفيروسي (ج) على تحسين بعض الأعراض مثل:
- الغثيان.
- القيء.
- الانتفاخ.
تجدر الإشارة أنه على الرغم من تقليل أعراض الإصابة بالفيروس، إلا أنه لا يؤثر على عدد وكمية الفيروس في الدم.
4- انخفاض مستوى السكر التراكمي في الدم
وجد أن تناول عشبة الزعفران يزيد من مستوى سكر الدم لدى مرضى السكري النوع الثاني.
على النقيض أثبتت بعض الأبحاث العلمية أنه يقلل من نسبة السكر التراكمي لدى مرضى السُكري النوع الثاني، كذلك لا يقلل من مستوى السكر الصائم في دم النساء بعد سن اليأس (Menopause).
5- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
يعمل نبات العصفر كملين طبيعي فهو يعالج الإمساك في بعض الحالات، كما يساعد في عملية الهضم.
كما تجدر الإشارة إلى دوره في علاج بعض الأعراض مثل : القيء والانتفاخ وعسر الهضم.
6- تقوية المناعة
يعمل تناول عشبة العصفر على تقوية جهاز المناعة، فهي تستخدم في حالات إصابة والتهاب اللوزتين.
7- مضاد التهاب
يساعد تناول العصفر على تخفيف آلام المفاصل والعظام والتهابات القولون.
فوائد عشبة العصفر للنساء
يساعد نبات العصفر في التقليل من آلام الدورة الشهرية عند النساء، لدورها في تسكين الآلام وإزالة الالتهابات.
كذلك تخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض (Pre Menstruation Syndrome)، وتفيد النساء بعد الولادة في تسكين آلام البطن والمفاصل.
العصفر لعلاج الخوف والقلق
أثبتت بعض الدراسات فوائد العصفر في التخلص من القلق والخوف المصاحب لمرض الاكتئاب، كما أنه يلعب دور في تحسين مفعول أدوية مضادات الاكتئاب مثل: الإيميبرامين (Imipramine) والفلوكستين (fluoxetine)، وذلك لاحتوائه على حمض النخليك الذي له دور في تفاعلات مستقبلات الدوبامين والسيروتونين، مما يؤدي للحد من أعراض الاكتئاب.
فوائد عشبة العصفر للأطفال
يُستخدم العصفر تحت استشارة الطبيب لعلاج الأطفال في بعض الحالات المرضية مثل:
- الركود الصفراوي (Cholestasis):
نظرًا لاحتواء العصفر على بعض الدهون غير المشبعة، فهو البديل الصحي لمصابي الركود الصفراوي (لا يستطيع المرضى الحصول على احتياجاتهم من الدهون من خلال نظامهم الغذائي).
- الورم الحليمي في الحنجرة (Laryngeal Papillomatosis)
نوع من الأورام الحميدة التي تصيب الحنجرة ومجرى الهواء نتيجة الإصابة بفيروس الورم الحليمي البشري، تُعالج عن طريق الاستئصال الجراحي ولكن فرصة عودة الورم بعد الجراحة عالية جدًا.
يستخدم بعض الأطباء العصفر بعد الاستئصال الجراحي، إذ وُجد أنه يقلل من فرص الإصابة بفيروس الورم الحليمي البشري.
بالإضافة أيضًا لاستخدامه كمكمل غذائي في بعض الحالات التي تعاني سوء التغذية.
هل العصفر يساعد على النوم؟
يحتوي العصفر على مواد تساعد على استرخاء الجسم وشعوره بالهدوء، لذا استخدم لعلاج حالات الأرق وقلة النوم.
يستخدم زيت العصفر للتدليك، فيعطي شعورًا بالاسترخاء والراحة والرغبة في النوم.
استخدامات العصفر التجميلية
يستخدم زيت العصفر للعناية بالبشرة والشعر، إذ ثبت تأثيره الإيجابي على البشرة كالآتي:
- يزيد من ترطيب البشرة.
- يعمل على نضارتها.
- يعالج آثار البثور والجروح القديمة ويعمل على التئامها.
- يعالج بعض حالات الإكزيما والصدفية وحروق الشمس.
كذلك يستخدم زيت العصفر أيضًا لعلاج بعض مشاكل الشعر، فهو يعمل على زيادة طوله وكثافته وتقوية البصيلات ويقلل من تساقط الشعر الموسمي.
فوائد عشبة العصفر في الطب النبوي
ذكر العصفر في كتب الطب النبوي والطب الشعبي القديم من ضمن كثير من الأعشاب ذات الفائدة الهائلة.
تعددت منافعه ما بين علاج للحمى وملين طبيعي لعلاج الإمساك، ويصنع منه أيضًا لبخات لعلاج الخراريج.
متى يبدأ مفعول العصفر؟
يبدأ مفعول العصفر بعد تناوله عن طريق الوريد مباشرة، لكن عندما يستخدم كزيت أو أعشاب لا يظهر مفعوله إلا بعد تكراره عدة مرات.
طرق استخدام وتناول عشبة العصفر
يستخدم العصفر بعدة طرق منها ما يلي:
- الحقن الوريدي تحت استشارة الطبيب.
- زيت العصفر(يُصنّع من عصر بذور العصفر).
- عشبة العصفر (بتلات زهرة العصفر مجففة).
أضرار عشبة العصفر
على الرغم من فوائد العصفر العديدة إلا أن له بعض الأضرار والآثار الجانبية وهي تتمثل في الآتي:
- يزيد العصفر من ارتفاع مستوى سكر الدم في بعض حالات مرضى السكري.
- يعمل العصفر على منع تجلط الدم، لذا يحذر استخدامه مع حالات سيولة الدم أو بعض العمليات الجراحية.
- يسبب العصفر حساسية لدى بعض الأشخاص، لذا يجب اختباره أولًا قبل تناوله.
- يحذر استخدامه أثناء الحمل، يسبب إجهاض ونزيف أثناء الحمل.
- يفضل عدم تناوله أثناء الرضاعة الطبيعية، إذ لا توجد أبحاث تنفي تأثيره على لبن الأم.
التفاعلات الدوائية للعصفر
يحذر استخدام العصفر مع أدوية مضادات التجلط والأسبرين، كي لا يزيد من زيادة سيولة الدم.
بالإضافة إلى أنه يحذر استخدامه مع أدوية الضغط المرتفع حتى لا يتسبب في انخفاض الضغط عن الحد المسموح به.
في الختام يعد نبات العصفر سر من أسرار الكون التي وهبها الله للإنسان في الأرض، كي يتمتع بفوائدها العظيمة.
الجدير بالذكر، أن مظهر النبات وأزهاره يدخل البهجة والسرور على نفس من ينظر إليه فهو نبات مبهج وفوائده مذهلة.
اقرأ أيضًا
تطعيمات الحمل | أهميتها ومواعيدها
أضرار الشعرية سريعة التحضير “النودلز” على الصحة العامة للجسم
عشبة العصفر مفضلة لدي للخوف والقلق