وصفة البان كيك
تحضير الفطائر اللذيذة، لا يحتاج منك إلا مكونات أساسية، ونظرًا لـ توفر مكوناته، وسهولة إعداده وشكله الرائع، أبدع الطهاة في تحضير أكثر من نسخة شهية منه، يُمكنك الاعتماد على هذا المرجع حيث نوّفر افضل طرق تحضير بان كيك المالح والحلو في المنزل سواء لوجبة إفطار مثالية، أو لعشاء مُختلف ومميز.
الأدوات
- ١ وعاء
- ١ منخلة
- ١ مقلاة غير لاصقة
- خلاط يدوي استيل صغير (مضرب)
المقادير
- ١ كوب ونصف من الدقيق الأبيض، يُفضل استعمال دقيق مُخصص للمعجنات.
- ٣ ملاعق صغيرة ونصف من الباكيينغ باودر
- ١ ملعقة صغيرة من الملح، وما يُعادلها من السكر.
- ١ كوب وربع من الحليب.
- ١ بيضة، يُفضل بدرجة حرارة الغرفة.
- ٣ ملاعق من الزبدة الذائبة.
الخطوات
- نبدء في تجميع كافة المكونات السابقة، لسهولة أكثر في التحضير.
- نقوم بـ نخل الدقيق حيث نضعه في مصفاة ضيقة للتخلص من أي تكتلات مزعجة.
- نضع الدقيق المنخول في وعاء كبير، ومن ثم نُضيف المكونات الجافة:البايكنغ باودر. معلقة السكر، والملح. ونخلطهم
- نُضيف الحليب في المنتصف، ومن ثم البيض، والزبدة.
- نعود إلى الخلط مجددًا إلى أن تُصبح عجينة خفيفة تُشبه في قوامها عجينة الكيك.
- نضع المقلاه على نار متوسّطة الحرارة، ومن ثم ندهنها بقليل جدًا من الزيت "اختياري".
- نُضيف ربع كوب صغير من عجينة البان كيك، إلى أن تأخذ لون بسيط من الأسفل.
- نقلب الفطيرة على الوجه الأخر، حتى نحصل على شكل البان كيك المميز.
- نستمر في تحضير باقي كمية العجين بنفس الطريقة إلى أن تنتهي الكمية.
فيديو
ملاحظات
يُقدم مع العسل الأبيض والفاكهة الطازجة، مزيد من طرق التقديم والتزيين في نهاية الوصفات بالإسفل.
Nutrition
السعرات الحرارية: 180kcal