كوكيز
كوكيز الشوكلاتة
الأدوات
- 1 وعاء
- 1 كوب معياري
- 1 سباتولا سيليكون
- 1 معلقة كبيرة
- 1 معلقة صغيرة
- 1 صينية للخبز
المقادير
- 100 غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/3 كوب سكر ابيض
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 1 معلقة صغيرة فانيلا
- 1 1/4 كوب طحين
- 1 معلقة كبيرة نشا الذرة
- 1 معلقة صغيرة بيكينغ باودر
- 1/2 معلقة صغيرة ملح
- 1 كوب شوكلاتة
الخطوات
- في وعاء عميق نضع الزبدة بدجة حرارة الغرفة
- ثم نضيف السكر الأبيض
- و السكر البني
- نحرك المكونات مع بعضها البعض الى أن يصبح الخليط لين
- نضيف بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
- ونضيف معلقة صغيرة من الفانيلا
- نحرك البيض والفانيلا مع الخليط جيدا
- ثم نضع الطحين
- ومعلقة كبيرة من النشا
- ومعلقة صغيرة من البيكينغ باودر
- نقوم بنخل المكونات جيدا
- ونضع الملح
- نخلط المكونات الجافة مع الخليط جيدا الى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض
- نضع كوب من حبيبات الشوكلاتة
- ونحركها مع الخيلط جيدا
- نشكل العجية على شكل كرات
- ونضعها في صينية الخبز
- نضعها بالفرن لمدة 10-15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية
- نتركها تبرد قليلا ثم نقدمها مع الحليب الساخن او القهوة
