كرات البطاطس بالجبن
اصبحت المقبلات طبق اساسي على السفرة، وهناك انواع مقبلات كثيرة، بعضها مقبلات غربية واخرى مقبلات شرقية بنكهة عربية اصلية، ويعتبر الجبن من المكونات التي يتم اضافتها في معظم وصفات المقبلات، كوصفة كرات البطاطس بالجبن.مما لا شك فيه أن البطاطس يحبها الجميع كبار وصغر، يزيد الجبن من رغبة الأطفال في تناول البطاطس.الجدير بالذكر أيضًا، أنها تصلح كوجبات خفيفة للأطفال ومسلية كما أنها تناسب الوجبات المدرسية ومناسبة للوجبات الصيامي ومن يتبعون نظام غذائي نباتي.
الأدوات
- 1 وعاء عميق
- 1 ملعقة كبيرة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة الحجم
- 1 مقلاة عميقة وغير لاصقة
المقادير
- 3 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
- 1 كوب مبشور من جبن البارميزان
- 1/2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب بقسماط
- 1 حبة بيض مخفوقة بحرارة الغرفة
- 1 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- زيت نباتي حسب الحاجة
الخطوات
- احضري البطاطس المسلوقة في ماء وملح، وقشريها واهرسيها في وعاء عميق.
- اضيفي الملح والفلفل الاسود والكزبرة والبصل واهرسيهم جيدًا.
- خذي القليل من الخليط واحشيهم بالجبنة وكوريهم جيدًا.
- اغمسي الكرات المحشية بالجبن بالبيض، ومن ثم بالدقيق، وارجعيهم للبيض وغلفيهم بالبقسماط.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاه على نار متوسطة.
- ضيفي كرات البطاطس المحشوة بالجبن في الوعاء المغمور بالزيت النباتي، واتركيها الى ان يصبح لونها ذهبي، وألف صحة وعافية.